Contrôles éclair
Après le nettoyage en août et les secteurs verts en octobre, c’est le secteur de la viande qui fera, en décembre, l’objet de contrôles éclair. Comme à l’accoutumée, ces contrôles sont principalement de nature informative et préventive, ce qui n’exclut pas que des infraction graves et/ou répétées puissent faire l’objet d’un procès-verbal.
Tout aussi classiquement, le Service d’Information et de Recherche Sociale (SIRS) publie sur son site des check-lists qui permettent de se préparer à une éventuelle visite.
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